Ликьор
Ликьорът е алкохолна напитка със сладък вкус. Често се овкусява с плодове, билки, подправки, цветя, семена, корени, растения, кори, а понякога и със сметана. Думата ликьор идва от латинската дума liquifacere, която означава "разтварям". Това е така, защото ароматите се разтварят, за да се получи ликьорът. В някои части на света ликьорите понякога се наричат кордиали.
Ликьорите съществуват от много векове. Те са свързани с билковите лекарства, които са приготвяли монасите. Ликьори са правени в Италия още през XIII в. и са били използвани по време на подписването на договори през Средновековието.
Ягодов ликьор
Разновидности
Повечето ликьори са с алкохолно съдържание от 15 до 30 %, но може да достигнат и до 55 %.
Видовете ликьори включват: плодов ликьор, сметанов ликьор, кафеен ликьор, шоколадов ликьор, шнапс, бренди, анасонов ликьор, ликьор с вкус на ядки и билков ликьор.
Ликьорите могат да се консумират по много начини. Обикновено се пият самостоятелно, изсипват се върху лед, с кафе или се смесват със сметана или други смесители за създаване на коктейли. Често се сервират с десерт или като десерт. Ликьорите могат да се използват и в кулинарията.
Справка
Въпроси и отговори
В: Какво е ликьор?
О: Ликьорът е алкохолна напитка със сладък вкус, ароматизирана с плодове, билки, подправки, цветя, семена, корени, растения, кори, а понякога и със сметана.
В: Откъде идва думата ликьор?
О: Думата ликьор идва от латинската дума liquifacere, която означава "разтварям".
В: Как понякога се наричат ликьорите в някои части на света?
О: В някои части на света ликьорите понякога се наричат кордиали.
В: Къде са корените на ликьорите?
О: Корените на ликьорите са в билковите лекарства, които са приготвяли монасите.
В: Кога за първи път са направени ликьори в Италия?
О: Ликьорите са били произвеждани в Италия още през XIII век.
В: Как са се използвали ликьорите през Средновековието?
О: През Средновековието ликьорите са били използвани при подписването на договори.
В: Каква е причината ароматите да се разтварят, за да помогнат за приготвянето на ликьори?
О: Причината за разтварянето на ароматите при производството на ликьори е, че думата "ликьор" идва от латинската дума "liquifacere", която означава "разтварям".
