Tim Hortons

История

Tim Horton и Ron Joyce

Първият магазин на компанията е открит през 1964 г. в Хамилтън, Онтарио, под името "Tim Horton Donuts" (по-късно думата "поничка" отпада и името на компанията става просто "Tim Horton's", а по-късно е променено на "Tim Hortons" без апостроф). Бизнесът е започнат от Тим Хортън, който играе в Националната хокейна лига от 1949 г. до смъртта си при автомобилна катастрофа през 1974 г.

Скоро след отварянето на магазина Хортън се запознава с Рон Джойс, бивш полицай от Хамилтън. През 1965 г. Джойс поема магазина за понички на Тим Хортън на северната улица "Отава" в Хамилтън. До 1967 г., след като отваря още два магазина, той и Тим Хортън стават пълноправни партньори в бизнеса. След смъртта на Хортън през 1974 г. Джойс купува компанията от семейство Хортън и става единствен собственик на вече четиридесетте магазина. Джойс бързо разширява веригата в географско отношение и по отношение на избора на продукти, като през 1991 г. открива 500-ия магазин в Айлмър, Квебек.

Много бързото разрастване на бизнеса на Рон Джойс в Tim Hortons доведе до две големи промени на пазара на кафенета и понички: независимите магазини за понички в Канада бяха почти унищожени, а съотношението на броя на магазините за понички на човек в Канада надмина това във всички останали страни.

През 90-те години на ХХ век името на компанията се променя на The TDL Group Ltd, но ресторантите все още се наричат Tim Hortons. Това се дължи на желанието на компанията да навлезе и в други видове бизнес, а не да бъде възприемана само като компания за производство на понички. През март 2006 г. акциите на компанията са продадени за първи път на обществеността.

Разширяване и поглъщане

Продажбите на TDL Group през 2005 г. възлизат на 1,48 млрд. долара и са разширени в Канада, както и в Ню Йорк, Охайо, Мичиган, Западна Вирджиния, Кентъки и Мейн.

През август 2014 г. бразилската инвестиционна компания 3G Capital обяви, че ще изкупи TDL Group и ще слее дейността на Tim Hortons с тази на Burger King. Това беше направено, за да се улесни превръщането на Tim Hortons в световна верига, както е при Burger King. Покупката е осъществена през декември същата година и оттогава Tim Hortons и Burger King са част от Restaurant Brands International, която е собственост предимно на 3G Capital, но също и на предишните акционери на двете вериги с тикер NYSE: QSX. Но през 2018 г. беше съобщено, че франчайзополучателите на Tim Hortons се оплакват пред правителството на Канада, че Restaurant Brands International не е спазила правилата, които са били направени, за да се осъществи поглъщането.

Tim Hortons и канадската армия

Tim Hortons има много магазини в или близо до много бази на канадските сили. През март 2006 г. TDL Group заявява, че по молба на началника на щаба на отбраната, генерал Рик Хилър, ще отвори магазин в оперативната база на канадските сили в Кандахар, Афганистан. Новият магазин в Кандахар е открит на 29 юни 2006 г. в 40-футово ремарке на територията на военната база.

Tim Hortons в Калгари, Албърта


Типична опашка в Tim Hortons

Разрастване на веригата Tim Hortons

• Магазин #1 - Хамилтън, Онтарио - май 1964 г.
• Магазин #100 - Thunder Bay, Онтарио - декември 1978 г.
• Магазин #200 - Хамилтън, Онтарио - декември 1984 г.
• Магазин #300 - Калгари, Алберта - февруари 1987 г.
• Магазин #400 - Халифакс, Нова Скотия - февруари 1989 г.
• Магазин #500 - Aylmer, Квебек - януари 1991 г.
• Магазин #700 - Монктън, Ню Брънзуик - октомври 1993 г.
• Магазин #1000 - Анкастър, Онтарио - август 1995 г.
• Магазин #1500 - Пикерингтън, Охайо - март 1997 г. (това е и 5000-ият магазин на Уенди)
• 100-и магазин в САЩ - Кълъмбъс, Охайо - 31 юли 1998 г.
• Магазин #2000 - Торонто, Онтарио - декември 2000 г.
• Магазин #2500 - Каюга, Онтарио - септември 2003 г.
• Магазин #3000 - Orchard Park, Ню Йорк - 14 декември 2006 г.

(Източник: Официална история на Tim Hortons)

Меню

В първите магазини на Tim Hortons се продават само два продукта - кафе и понички. Освен кафето, чая, горещия шоколад и поничките, менюто на Tim Hortons вече включва и редица други печива, като Timbits (малки топчета от тесто за понички), мъфини, кроасани, чаени бисквити, бисквити, рулца, даниши и багети (Tim Hortons вече продава един от всеки два багела в цялата канадска хранителна индустрия). В някои обекти се предлагат торти за вкъщи.

От средата на 90-те години на миналия век веригата навлиза и в други области, като например ароматизирано капучино, ледено капучино, студено кафе, чийзкейк в нюйоркски стил и обедни продукти, като супа, чили и сандвичи със субмарини. През есента на 2006 г. Tim Hortons започва да продава сандвич за закуска. Той се състои от яйчен бутер, парче топено сирене, бекон или наденица и бисквита или багел и се продава добре. През октомври 2007 г. Tim Hortons започва да продава сандвич Chicken Fajita Wrap, който съдържа пилешко месо с подправки и сотирани зеленчуци. През декември 2007 г. започват да продават Hash Browns и Bagel B.E.L.T. (сандвич за закуска с маруля и домати).

Заедно с разширяването на магазините и разширяването на менюто се появява и аутсорсингът на хлебни изделия. Поничките, които преди се приготвяха през нощта, за да са готови за следващата сутрин, сега се приготвят напълно, а след това се замразяват и се изпращат до всеки ресторант от Уиндзор Онтарио. Сега ресторантите ги пекат през деня.

Компанията е продавала продукти на Coca-Cola, но през 2007 г. Tim Hortons преминава към Pepsi.

Кутия с TimBits


Поничка Tim Hortons с шоколадов дип

Критика

Изхвърлените чаши, произведени от компанията, са един от най-често срещаните отпадъци в Канада. Говорителите на компанията твърдят, че проблемът е в клиентите, а не в Tim Hortons.

През май 2008 г. веригата е подложена на критики, след като служител в Лондон, Онтарио, е уволнен за това, че е дал на бебе един Тимбит за 0,16 долара. За инцидента е обвинен мениджър. Служителят е бил нает в друг близък обект.