Маслиново дърво
Маслиновото дърво е малко дърво. Научното му наименование е Olea europaea. Преди много време то е дошло от крайбрежните райони на Източното Средиземноморие, от Сирия и морските (до морето) части на Мала Азия и Северен Иран в южния край на Каспийско море. Отглежда се от много дълго време. Древните гърци са го отглеждали. Те разпространяват дърветата в западната част на Средиземноморието.
Маслиновите дървета обичат почва с много тебешир в нея. Те растат най-добре по варовикови склонове и скали в крайбрежния климат.
Маслинови дървета близо до Каристос в Гърция
Маслиново дърво
Плодовете на маслиновото дърво се наричат маслини.
Мариновани маслини на пазара в Тулон, Франция
Описание на дървото
Дивата маслина е малко дърво или храст, който достига до 8-15 м височина с бодливи клони. Листата са срещуположни, дълги 4-10 см и широки 1-3 см. Отгоре листата имат тъмно сивозелен цвят, а отдолу са бледи с белезникави люспи. Дребните бели цветове с чашка и венче, разделени на четири части, две тичинки и двурога стигма, са предимно върху миналогодишната дървесина, в гроздове, излизащи от пазвите на листата. Плодът е малка костилка, дълга 1-2 cm, по-тънко набраздена и по-малка при дивите растения, отколкото при овощните сортове.
Използване на маслини
Днес маслиновите дървета се отглеждат поради следните причини:
- Използват се плодовете на дървото:
- За готвене. Пряко от дървото маслината не е много вкусна (вкусът ѝ е много горчив). Слага се в някаква течност, която я прави по-малко горчива. Когато това стане, тя може да се използва в много рецепти на средиземноморската кухня.
- Приготвяне на зехтин. Това е много важно растително масло.
- Дървесината на дървото е много твърда. Използва се за изработване на мебели или предмети за ежедневна употреба.
- Листата на дървото имат някои медицински приложения. Твърди се, че листата имат успокояващ ефект. Те са полезни за заспиване. Освен това са полезни за имунната система и за понижаване на високите нива на холестерола. Маслото е полезно за сърдечносъдовата система (сърцето, артериите и др.) и за циркулацията на мазнините в организма.
Числата зад
Общо около 17,3 милиона тона маслини се произвеждат всяка година. 60% от всички маслинови дървета са в Европейския съюз. Най-големите производители са:
Културно значение
Много вероятно е първите маслинови дървета да са били отгледани в Сирия.[] Оттам те се разпространяват бързо. В Древна Гърция дървото се смятало за свещено. Някои градове-държави (полиси) като Атина са наказвали хората за отсичане на маслинови дървета.
Клоните на знамето на Организацията на обединените нации са клони на маслиново дърво.
В християнството маслиновото дърво може да бъде знак за мир, защото според Библията един гълъб донесъл маслинова клонка на Ной, за да му покаже, че потопът е свършил.
Маслиновото дърво е националното дърво на Палестина.
Знаме на Организацията на обединените нации
