Scurvy

Скорбутът е болест. Причинява се от недостатъчно количество витамин С. Но скорбутът може да бъде предотвратен. То има много симптоми. Хората, които имат скорбут, получават петна по кожата си, особено по краката. Зъбите им могат да се разхлабят и/или да паднат. Могат да кървят от устата, носа и венците (лигавиците). Човек със скорбут ще изглежда блед и ще се чувства тъжен (вж. депресия). Той няма да може да се движи лесно, защото ставите го болят.

Скорбутът може лесно да се излекува. Портокалите и другите плодове могат да възстановят витамините. В миналото моряците са боледували по-често от скорбут. Пресните плодове не можели да се съхраняват дълго време. основната причина за скорбута е липсата на пресни плодове и зеленчуци. Днес това е рядко срещано явление.

Рисунка на пациент със скорбут, Карл Хайнрих Баумгаертнер, 1929 г.

Признаци на скорбут

Първоначално човек, страдащ от скорбут, може да:

Не искате да ядете (загуба на апетит)
Чувствате се тъжни (лека депресия)
Отслабват или не стават по-тежки, въпреки че ядат много
Имате рехави изпражнения (диария).
Дишайте бързо (тахипнея)
да ви е горещо (да имате висока телесна температура или треска)

Малко по-късно човек, страдащ от скорбут, може да:

Чувствате се ядосани (раздразнителност)
имате болки в краката (и чувствителност)
Трудно се движите (псевдопарализа)
имате подуване на ръцете и краката
Кръвотечение от устата, носа и венците

Защо хората получават скорбут

Не приемате достатъчно храна, която съдържа витамин С
Дълго пътуване, често в морето, където няма прясна храна.
липса на достатъчно храна (глад)
Разграждане на витамин С чрез прекомерно готвене (например варене на плодов сок).

Лечение на скорбут

Ядене на таблетки с витамин С или инжектирането му с игла (инжекция, известна също като инжекция). Инжекцията почти винаги лекува скорбут при бебетата.
Пиенето на портокалов сок е друго лечение, което действа при бебета. Преди да бъде открит витамин С, това е било единственото лечение.

Когато човек получи помощ за лечение на скорбут, той обикновено се подобрява много бързо. Бебетата започват да се хранят отново след един или два дни помощ. Симптомите се подобряват в рамките на седем дни.

Получаване на витамин С от храната

Консумацията на витамин С предотвратява скорбут. Количеството витамин С, от което се нуждае човек, се променя в зависимост от възрастта му и е различно за бременни и кърмещи жени. По-долу са дадени съветите на Съвета по храните и храненето към Националната академия на науките, Националния изследователски съвет за това колко витамин С да се приема всеки ден:

Кърмачета (бебета): 30-40 mg
Деца и възрастни: 45-60 mg
Бременни жени: 70 mg
Майките, които кърмят: 90-95 mg

Храните с голямо съдържание на витамин С включват следните продукти:

Цитрусови плодове (например: портокали, лайм)
Ягоди
Канталуп
Броколи
Карфиол
Зеле
Спанак
Картофи
Домати
Ягоди

Въпроси и отговори

В: Какво представлява скорбутът?

О: Скорбутът е заболяване, причинено от недостиг на витамин С.

В: Какви са симптомите на скорбут?

О: Симптомите на скорбут включват петна по кожата, разклатени и/или изпадащи зъби, кървене от устата, носа и венците, блед вид, болки в ставите и депресия.

В: Как може да се предотврати скорбут?

О: Скорбутът може да се предотврати, като се консумират храни с високо съдържание на витамин С, като портокали и други плодове.

В: Как може да се излекува скорбут?

О: Скорбутът може лесно да се излекува, като се консумират храни с високо съдържание на витамин С, като портокали и други плодове.

В: Защо в миналото моряците са боледували по-често от скорбут?

О: В миналото моряците са боледували по-често от скорбут, защото не са имали достъп до пресни плодове, които не са могли да се съхраняват дълго време.

В: Каква е основната причина за скорбут?

О: Основната причина за скорбут е липсата на пресни плодове и зеленчуци, които са богати на витамин С.

В: Разпространен ли е скорбутът днес?

О: Не, днес скорбутът е рядко срещан поради по-доброто разбиране на храненето и достъпа до пресни плодове и зеленчуци.