Интензивно земеделие: дефиниция, методи и екологични последици
Разберете какво е интензивно земеделие, основните методи, рисковете от пестициди и замърсяване и възможните устойчиви алтернативи за защита на околната среда.
Интензивното земеделие (наричано още интензивно селско стопанство) е вид земеделие, при което се влагат големи количества ресурси — капитал, труд, енергия, вода и технологии — с цел значително увеличаване на добива от единица площ. Характерни са масовото използване на механизация, химически торове и пестициди, напоителни системи, селекция на високо-продуктивни сортове и употребата на медикаменти при животните. Често се прилага и интензивно животновъдство с висока плътност на отглеждане и използване на антибиотици и хормони.
Дефиниция и основни характеристики
- Висока входяща интензивност: значителна употреба на синтетични торове, пестициди и други химикали.
- Механизация и технологии: широко приложение на машини, модерни напоителни системи, семена с висока продуктивност и биотехнологии.
- Специализация и монообразие: големи площи с една култура (монокултури) или едри животновъдни стопанства.
- Интензивно животновъдство: използване на лекарства за животните и практики, които максимизират месото, млякото или яйцата от единица животно/площ.
Методи и практики
- Обработка и подготовка на почвата с машини (механична оран) и контролирани режими на напояване.
- Използване на химически торове, регулатори на растежа и пестициди за защита и ускоряване на растежа на културите.
- Интензивно приложение на ветеринарни медикаменти в животновъдството за профилактика и лечение.
- Прости системи за събиране и обработка на продукцията, понякога автоматизирани и свързани с големи агробизнес вериги.
Екологични последици
Интензивното производство повишава добивите, но често води до редица екологични проблеми:
- Замърсяване на водите: оттичане на излишни торове и пестициди води до евтрофикация на реки и езера и замърсяване на подземни води.
- Ерозия и деградация на почвите: интензивна оран и липса на почвено покритие увеличават ерозията, намаляват органичното съдържание и плодородието.
- Загуба на биологично разнообразие: монокултурите и използването на пестициди унищожават хабитати и вредят на опрашители, птици и полезни насекоми.
- Здравни рискове и резистентност: масовата употреба на антибиотици в животновъдството повишава риска от развитие на антибактериална резистентност; остатъци от пестициди могат да влияят върху човешкото здраве.
- Емисии на парникови газове: производство и употреба на минерални торове отделят N2O, а интензивното животновъдство генерира метан и CO2.
- Прекомерно използване на вода и засоляване: интензивното напояване може да доведе до изчерпване на водни ресурси и натрупване на соли в почвата.
Социални и икономически ефекти
- Положителни: по-високи добиви и потенциал за обезпечаване на храни при растящо население; ефективност и намаляване на разходи за единица продукция.
- Отрицателни: загуба на работни места в традиционното земеделие вследствие на автоматизация; зависимост от външни агрохимически доставчици; изместване или фрагментация на дребни производители; икономически рискове при колебания на пазара и цените на входните ресурси.
- Етични въпроси: ниски стандарти за хуманно отглеждане в някои интензивни системи и обществено несъгласие с практики за третиране на животните.
Мерки за смекчаване и устойчиви алтернативи
Съществуват подходи за намаляване на негативните ефекти, като се запазят или увеличат продуктивността:
- Прецизно земеделие: използване на GPS, сензори и данни за добро прицелване на торове и пестициди и оптимизиране на напояването.
- Интегрирано управление на вредителите (IPM): комбиниране на биологични, културни и химични мерки с приоритет на ниско-рискови методи.
- Консервационна обработка: намаляване на оранта, поддържане на растителна покривка и редуване на културите за подобряване на структурата и плодородието на почвата.
- Агроекологични практики: използване на междинни култури, буферни ивици, агролесовъдство и повишаване на биологичното разнообразие.
- По-добро управление на отпадъците и оборския тор: компостиране, съхранение и преработка (например метанова ферментация) за намаляване на емисиите и повторно използване на хранителни вещества.
- Регулации и стандарти: ограничение на опасни химикали, контрол върху употребата на антибиотици, сертификации за устойчивост и стандарти за благосъстояние на животните.
В заключение, интензивното земеделие играе важна роля за глобалното производство на храни, но носи сериозни екологични и социални предизвикателства. Решенията изискват комбинация от технологични иновации, политики, образование и прилагане на по-устойчиви практики, които да минимизират вредите без да застрашават продоволствената сигурност.
История
Развитието на селското стопанство във Великобритания между XVI и средата на XIX в. се характеризира с огромно увеличение на производителността и продукцията на селското стопанство. Това от своя страна допринася за увеличаване на броя на населението.
Индустриалното земеделие възниква по време на индустриалната революция. До началото на XIX век земеделските техники, оръдия, семена и сортове са се подобрили дотолкова, че
Машините, теглени от коне, като например жътвата на McCormick, подобряват прибирането на реколтата. Изобретения като памукочистачката намаляват разходите за обработка. През същия период фермерите започват да използват мотофрези и трактори, които се задвижват с пара. През 1892 г. успешно е произведен първият трактор, задвижван с бензин. След това са разработени механични комбайни, сеялки, трансплантатори и друго оборудване, което допълнително подобрява селското стопанство. Тези изобретения увеличават добивите и позволяват на отделните фермери да управляват по-големи стопанства.
Установено е, че азотът, фосфорът и калият (NPK) са много важни за растежа на растенията. Това доведе до производството на синтетични торове, които допълнително увеличиха добивите на земеделски култури.
Откриването на витамините и тяхната роля в храненето през първите две десетилетия на 20-ти век води до появата на витаминни добавки, които през 20-те години на миналия век позволяват някои животни да се отглеждат на закрито, което намалява излагането им на неблагоприятни природни фактори.
След Втората световна война употребата на синтетични торове нараства бързо.
Откриването на антибиотиците и ваксините подобрява отглеждането на добитъка, като намалява болестите. Развитието на хладилната техника и технологиите за преработка на храни направи възможно транспортирането на стоки на дълги разстояния.
Съществуват опасения относно устойчивостта на индустриалното земеделие и въздействието на торовете и пестицидите върху околната среда. Това доведе до купуването на биологични храни. Това доведе и до финансиране на разработването на устойчиви технологии.
Характеристики
Интензивното земеделие има много характеристики. Те включват:
- Големи капиталови/финансови изисквания
- Използване на много агрохимикали (напр. пестициди и торове)
- Подобрени сортове култури и животни
- Продажба на много излишни добиви
- Използване на съвременни техники и машини
- Извършва се върху огромни парцели земя
- Разчитане на квалифицирана работна ръка
- Много високи добиви
Въпроси и отговори
В: Какво представлява интензивното земеделие?
О: Интензивното земеделие или интензивното земеделие е вид земеделие, при което се използват много средства и труд, за да се увеличи добивът, който може да се получи от единица площ. Обикновено се използват големи количества пестициди за културите и медикаменти за добитъка. Това е в контраст с традиционното земеделие, при което не се получава толкова голяма продукция от единица площ.
Въпрос: По какво интензивното земеделие се различава от традиционното?
О: Интензивното земеделие включва използването на повече средства и труд, за да се увеличи добивът, който може да се получи от една площ земя, докато при традиционното земеделие не се получава толкова много продукция от една площ. Освен това интензивното земеделие често включва използването на механична оран, химически торове, регулатори на растежа на растенията или пестициди.
В: Защо се практикува интензивно земеделие?
О: Интензивното земеделие често се практикува в отговор на нарастващото население, за да се произвежда повече храна с по-малко земя.
В: Какви са някои критики срещу интензивното земеделие?
О.: Интензивното животновъдство води до увеличаване на замърсяването и до здравословни проблеми поради ниските стандарти за хуманно отношение към животните. Освен това то се свързва с увеличаване на замърсяването на околната среда чрез увеличаване на ерозията и отравяне на водата със селскостопански химикали.
В: Какви са някои съвременни форми на интензивно земеделие, основано на култури?
О: Съвременните форми на интензивно растениевъдство включват използването на механична оран, химически торове, регулатори на растежа на растенията или пестициди.
В: Какво се случва, когато земеделието се интензифицира?
О: Когато земеделието се интензифицира, това означава, че количеството на необходимата работа се увеличава, докато работникът не бъде заменен от машина; в този момент ще е необходимо да има само няколко работници, които да управляват машините.
обискирам