Чипс

Картофеният чипс (наричан също чипс в Обединеното кралство и Северна Ирландия) представлява тънко нарязани картофи, които са изпечени или изпържени и леко осолени или подправени. Някои популярни вкусове на чипса са: сол и оцет, кетчуп, заквасена сметана и лук. Те са една от най-важните закуски в западните страни. В Англия ги наричат "Crisps", а в Америка - "Potato chips".

През 90-те години на XIX в. ТомасДжеферсън внася в Съединените щати плътни пържени картофи от Франция. Един придирчив клиент в ресторант в Moon Lake Lodge в Саратога Спрингс, Ню Йорк, обаче разгневява готвача Джордж Крум, като постоянно се оплаква, че пържените картофи не са достатъчно тънки. Накрая Джордж Крум става толкова нетърпелив, че решава да преувеличи. Нарязал картофите толкова тънко, че не можели да се пробият дори с вилица. След това ги накиснал в ледена вода за 30 минути. След като ги изпържил и осолил, ги дал на клиента - който, за негова изненада, ги харесал. Наречени за първи път "Saratoga chips" през 1835 г., по-късно те стават добре познати като "картофени чипсове". По-късно Джордж Крум открива собствен ресторант, в който се сервира неговият специален картофен чипс.

Въпроси и отговори

В: Какво представляват картофените чипсове?

В: Какви са някои популярни вкусове на картофения чипс?

В: Как се нарича картофеният чипс в Англия?

В: Как се нарича чипсът в Америка?

Въпрос: Кой има заслуга за създаването на картофения чипс?

В: Как Джордж Крум стига до идеята за картофения чипс?

Въпрос: Кога картофеният чипс е наречен за първи път "Saratoga chips"?

Търсене по буква