Секихан
Секихан (на японски: 赤飯) означава "червен ориз" и е традиционна японска храна, която обикновено се яде на важни дни. Първоначално е пренесена от Китай по време на периода Джомон и в нея се използва червен ориз. В днешно време се приготвя чрез задушаване на лепкав ориз и червен боб. Обикновено се сервира в купа или в бенто. Често се добавят местни специални съставки, за да се направи по-сладка, като фъстъци в префектура Чиба, натто в префектура Яманаши и префектура Хирошима и сладък боб в префектура Нагано.
През 2012 г. е създадена организация за популяризиране на секихан в Япония. Тя обявява 23 ноември всяка година за Ден на секихан.
Секихан
Въпроси и отговори
В: Какво означава Секиан?
О: Секихан, който е традиционна японска храна, означава "червен ориз".
В: Кога червеният ориз е пренесен в Япония от Китай?
О: Червеният ориз е пренесен в Япония от Китай по време на периода Джомон.
В: Как се приготвя Sekihan в днешно време?
О: В днешно време Sekihan се приготвя чрез задушаване на лепкав ориз и червен боб.
В: В какъв съд обикновено се сервира Sekihan?
О: Обикновено Sekihan се сервира в купа или в bento.
В: Кои са някои местни специални съставки, които често се добавят към Sekihan, за да стане по-сладък?
О: Местните специални съставки, които често се добавят към Sekihan, за да го направят по-сладък, включват фъстъци в префектура Чиба, nattō в префектура Яманаши и префектура Хирошима и сладък боб в префектура Нагано.
Въпрос: Кога е създадена организация за популяризиране на sekihan в Япония?
О: През 2012 г. беше създадена организация за популяризиране на секихан в Япония.
В: Кога се празнува Денят на секихан всяка година?
О: Според организацията, която се занимава с популяризирането на секихан в Япония, Денят на секихан се празнува всяка година на 23 ноември.
