Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl е сладък десерт от Залцбург, Австрия.
Десертът се приготвя от жълтък, брашно, захар, сол, ванилия и мляко, които се разбъркват на тънко тесто. Винаги е прясно приготвен. Сервира се топъл с пудра захар върху него. Смята се, че пудрата захар представлява заснежените върхове на Гайсберг, Моенхсберг и Нонберг.
В оперетата "Saison in Salzburg" (Сезонът в Залцбург) на Фред Реймънд десертът е възхваляван в песен като ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (което на немски означава "Сладък като любов и нежен като целувка"). Легендата гласи, че те са измислени от Саломе Алт, наложница на залцбургския архиепископ Волф Дитрих фон Райтенау в началото на XVII век.
Въпроси и отговори
В: Какво е Salzburger Nockerl?
О: Salzburger Nockerl е сладък десерт от Залцбург, Австрия, който се приготвя от яйчен жълтък, брашно, захар, сол, ванилия и мляко, смесени в тънко тесто, и се сервира топъл с пудра захар.
В: Какво представлява пудрата захар върху Salzburger Nockerl?
О: Смята се, че пудрата захар върху Salzburger Nockerl представлява заснежените върхове Gaisberg, Moenchsberg и Nonnberg.
В: Как обикновено се сервира Salzburger Nockerl?
О: Обикновено Salzburger Nockerl се сервира топъл с пудра захар отгоре.
В: Каква легенда се свързва с изобретяването на Salzburger Nockerl?
О: Една легенда гласи, че Salzburger Nockerl е изобретен от Саломе Алт, наложницата на залцбургския архиепископ Волф Дитрих фон Райтенау в началото на XVII век.
В: Каква е похвалата, която Salzburger Nockerl получава в оперета?
О: В оперетата "Saison in Salzburg" (Сезонът в Залцбург) на Фред Реймънд десертът е похвален в песента като ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (което на немски означава "Сладък като любовта и нежен като целувката").
Въпрос: Кои са съставките, използвани за приготвянето на Salzburger Nockerl?
О: Съставките, използвани за приготвянето на Salzburger Nockerl, са яйчен жълтък, брашно, захар, сол, ванилия и мляко, които се смесват на тънко тесто.
В: Винаги ли Salzburger Nockerl е прясно приготвен?
О: Да, Salzburger Nockerl е винаги прясно приготвен.
