Теобромин

Теоброминът е химическо вещество, известно също като ксантоза. Той е алкалоид. Съдържа се в растението какао. Химически е много подобен на кофеина. Тъй като растението какао се използва за производството на шоколад, той се съдържа и в шоколада. Въпреки името си, в него няма бром. Наименованието "теобромин" идва от думата "Theobroma" като име на рода на какаовото дърво (което само по себе си е съставено от гръцките корени тео ("Бог") и броси ("храна"), което означава "храна на боговете") със суфикс "-ин", който се дава на алкалоидите и други основни азотсъдържащи съединения.

Теоброминът е неразтворим във вода, кристален, горчив прах. Цветът му се определя като бял или безцветен. Той има подобен, но по-слаб ефект на кофеина, което го прави по-слаб хомолог. Теоброминът е изомер на теофилина, както и на параксантина. Теоброминът е категоризиран като диметил ксантин, което означава, че е ксантин с две метилови групи.

За първи път теоброминът е изолиран от семената на какаовото дърво през 1878 г., а малко след това е синтезиран от ксантин от Херман Емил Фишер.

Теоброминът е токсичен за кучетата.

Въпроси и отговори

В: Какво представлява теоброминът?

В: Къде се намира теоброминът?

В: Защо се нарича теобромин?

Въпрос: Какъв е цветът на теобромина?

В: Какво е действието на теобромина?

В: Токсичен ли е теоброминът за кучетата?

В: Кой пръв синтезира теобромина?

Търсене по буква