Глобуларен белтък
Кълбовидните протеини са често срещан вид протеини.
Те са един от трите вида протеини. Другите са влакнести и мембранни протеини.
Структурата им е резултат от нагъването на протеините. Те се състоят от полипептидни вериги, сгънати в компактна сферична форма.
Те са разтворими във вода благодарение на хидрофилните ("водолюбиви") странични вериги, които излизат от външната страна на молекулите. Те играят важна роля в метаболитните реакции.
За разлика от протеините, които имат само структурна функция, глобуларните протеини могат да изпълняват следните функции:
- Ензимите катализират органични реакции, протичащи в организма при леки условия и с голяма специфичност. Различни естерази изпълняват тази роля.
- Посланици, които предават съобщения за регулиране на биологичните процеси. Тази функция се изпълнява от хормоните, напр. инсулин и др.
- Преносители на други молекули през мембраните
- Запаси от аминокиселини.
- Регулирането на други молекули също се извършва от глобуларни протеини, а не от влакнести протеини.
- Структурни протеини, например актин и тубулин, които са глобуларни и разтворими като мономери, но се полимеризират и образуват дълги и твърди влакна.
Глобуларните протеини включват миоглобин и хемоглобин.
Триизмерна структура на хемоглобина, кълбовиден протеин.
Глобулини
Глобулините са всички глобуларни протеини с изключение на албумините. Те са с по-високо молекулно тегло от албумините. Те са неразтворими в чиста вода, но се разтварят в разредени разтвори на соли.
Някои глобулини имат важна функция като антитела, а други са отговорни за преноса на липиди, желязо или мед в кръвта.
Въпроси и отговори
Въпрос: Какво представлява кълбовидният белтък?
О: Глобуларният протеин е често срещан вид протеин, който е един от трите вида, заедно с влакнестите и мембранните протеини.
В: Как се формира структурата на кълбовидния протеин?
О: Структурата на кълбовидния белтък е резултат от нагъването на белтъка, при което полипептидните вериги се нагъват в компактна сферична форма.
В: Защо кълбовидните протеини са разтворими във вода?
О.: Кълбовидните протеини са разтворими във вода поради хидрофилните ("водолюбиви") странични вериги, които излизат от външната страна на молекулите.
В: Каква роля играят глобуларните протеини в метаболитните реакции?
О: Глобуларните протеини играят важна роля в метаболитните реакции и могат да действат като ензими, пратеници, преносители на други молекули през мембраните и регулатори на други молекули.
В: По какво се различават глобуларните протеини от влакнестите протеини?
О: Глобуларните протеини могат да действат като ензими и пратеници и имат компактна, сферична форма, докато фиброзните протеини имат по-издължена форма и обикновено участват в структурни функции.
В: Кои са някои примери за кълбовидни протеини?
О: Примери за кълбовидни протеини са миоглобинът и хемоглобинът, които участват в преноса на кислород в кръвта.
В: Каква е функцията на хормоните в биологичните процеси?
О: Хормоните предават съобщения, за да регулират биологичните процеси, като например инсулина, който регулира нивата на кръвната захар.
