Канела
Канелата е подправка, получена от вътрешната кора на Cinnamomum verum.
Подправката се използва както в сладки, така и в солени храни. Тя е много ароматна. Хората обикновено слагат канела в сладки печива (като канелени рулца), горещо вино или ликьори.
През Средновековието канелата се използва за производството на подправено вино кларе. В Индия канелата често се използва за приготвяне на ароматизиран чай. Тя се добавя директно на малки парченца или се слага на прах по време на приготвянето на чая. На хинди тя е известна като "Daal-Cheeni".
Синхалското име е kurundu. Канелата се отглежда като експортна култура в Шри Ланка.
Канела
Канелата като билково средство
Има литературни данни, които сочат, че подправката канела може да има положителен ефект върху диабет тип II. Това не е мнението на Националния институт по здравеопазване на САЩ.
Въпроси и отговори
В: Какво е канела?
О: Канелата е подправка, която се произвежда от вътрешната кора на дървото Cinnamomum verum.
В: Какви са някои от обичайните приложения на канелата?
О: Канелата обикновено се използва в сладки печива, горещо вино или ликьори и дори за приготвяне на ароматизиран чай.
В: Счита ли се канелата за ароматна подправка?
О: Да, канелата е ароматна подправка.
В: За какво се е използвала канелата през Средновековието?
О: През Средновековието канелата се е използвала за направата на подправено вино - кларе.
В: Как се нарича канелата на хинди?
О: На хинди канелата е известна като "Daal-Cheeni".
В: Къде се отглежда канела като експортна култура?
О: Канелата се отглежда като експортна култура в Шри Ланка.
В: Как се нарича канелата на синхалски език?
О: Синхалското наименование на канелата е kurundu.
