Нахут
Нахутът (Cicer arietinum) е жълто ядивно бобово растение. Може да се използва за готвене. Грахът може да се купи консервиран или изсушен. Той е един от най-ранните плодове, които са били отглеждани. Първият нахут е отгледан в Близкия изток преди около 7500 години.
Най-популярното място за отглеждане на нахут е Пакистан. През 2008 г. там са произведени близо 6 милиона тона нахут. Тъй като нахутът е толкова популярен там, той е известен и като индийски грах.
Нахутът съдържа голямо количество протеини, цинк и фолиева киселина. Той може да бъде важна част от вегетарианската или веганската диета, тъй като произхожда от растение.
Популярно ястие, приготвено от нахут, е хумусът.
Нахут в меден сос - гватемалски десерт.
Cicer arietinum noir
Въпроси и отговори
В: Какво представлява нахутът?
О: Нахутът е жълто ядивно бобово растение, което може да се използва за готвене.
В: Как се продава нахутът?
О: Нахутът може да се купи консервиран или сушен.
В: Къде е отгледан първият нахут?
О: Първият нахут е отгледан в Близкия изток преди около 7500 години.
В: Къде е най-популярното място за отглеждане на нахут?
О: Най-популярното място за отглеждане на нахут е Пакистан.
В: Какво е другото име на нахута, който се отглежда в Индия?
О: Нахутът, който се отглежда в Индия, е известен още като индийски грах.
В: Защо нахутът е важен за вегетарианците или веганите?
О: Нахутът може да бъде важна част от диетата на вегетарианците или веганите, тъй като идва от растение и съдържа много протеини, цинк и фолиева киселина.
В: Как може да се използва нахутът в кулинарията?
О: Нахутът може да се свари и да се сервира цял или на пюре, като например в популярното ястие хумус. Той може да бъде смлян и на брашно, наречено "безан" или "грам", което се използва в южноазиатската кухня.
