Бисквитка с шоколадов чипс
Бисквитката с шоколадов чипс е капка бисквитка от Съединените щати. Малки части от тестото се "пускат" от лъжица върху лист за печене, след което се пекат 10-15 минути в умерена фурна до готовност. Основните съставки в оригиналната рецепта са брашно, масло, яйца, сол, екстракт от ванилия, кафява и бяла захар и шоколадови парченца. Вариантите съдържат ядки, овесени ядки и др. Въпреки че е лесно да се приготвят в домашни условия, шоколадовите бисквити могат да се купят готови в пекарните и магазините.
Шоколадовата бисквитка е случайно изобретение на Рут Грейвс Уейкфийлд. В средата на 30-те години на миналия век тя и съпругът ѝ са собственици и управители на гостилницата Toll House Inn в Уитман, Масачузетс. Уейкфийлд приготвяла ястия и десерти. Един ден й липсвал шоколад Baker's Chocolate за рецепта за бисквитка с маслени капки. Тя нарязала на парченца полусладък шоколад Nestlé's и добавила парченцата към тестото, като мислела, че парченцата ще се разтопят, докато се пекат бисквитите. Парченцата не се разтопили напълно, но омекнали. Резултатът е наречен "Toll House Cookie". Нестле отпечатва рецептата върху опаковките на шоколада си. Уейкфийлд получава доживотна доставка на полусладък шоколад Nestlé за разрешението си да отпечата рецептата.
Въпроси и отговори
В: Какво представлява шоколадовата бисквитка?
О: Шоколадовата бисквитка е бисквитка с капки, произхождаща от САЩ, която се прави, като се пускат малки порции тесто върху лист за печене и се пекат до готовност.
В: Кои са основните съставки в оригиналната рецепта за бисквитки с шоколадов чипс?
О: Основните съставки в оригиналната рецепта за бисквити с шоколадови парченца са брашно, масло, яйца, сол, екстракт от ванилия, кафява и бяла захар и шоколадови парченца.
В: Какви са някои варианти на шоколадовите бисквити?
О: Вариантите на шоколадовите бисквити могат да включват ядки, овесени ядки и други съставки.
В: Може ли да се приготвят шоколадови бисквити у дома?
О: Да, шоколадовите бисквити могат да се приготвят в домашни условия.
В: Кой е измислил шоколадовите бисквити?
О: Рут Грейвс Уейкфийлд е изобретила шоколадовата бисквита.
В: Как Рут Грейвс Уейкфийлд изобретява шоколадовата бисквитка?
О: Рут Грейвс Уейкфийлд изобретява шоколадовата бисквита, като нарязва полусладко шоколадово блокче на Nestlé на парченца и добавя парченцата към рецепта за маслена бисквита, в резултат на което се появява нов вид бисквита: Toll House Cookie.
Въпрос: Какво дава Нестле на Рут Грейвс Уейкфийлд в замяна на рецептата за шоколадовата бисквитка?
О: "Нестле" даде на Рут Грейвс Уейкфийлд доживотен запас от полусладък шоколад "Нестле" срещу разрешението ѝ да отпечата рецептата върху опаковките на шоколада.
