Кумкуат — малък цитрус: произход, видове и отглеждане

Кумкуат — открийте произхода, видовете и практични съвети за отглеждане на този малък, устойчив цитрус: грижи, климат, сортове и рецепти.

Кумкуатите или кумкуатите са група малки плодоносни дървета. Ядливият плод (наричан още кумкуат) е подобен на другите цитруси, но е по-малък — обикновено с диаметър между 2 и 5 см. Кората е тънка и сладка, а вътрешната плът — кисела до леко сладка, затова плодовете често се консумират цели, заедно с кората.

Кумкуатите са бавно растящи, вечнозелени храсти или малки дървета, високи 2,5-4,5 м, с гъсти клони. Понякога имат малки бодли. Листата са тъмнозелени лъскави, а цветовете чисто бели, подобни на цитрусовите. Цъфтят обикновено през пролетта, но при благоприятни условия могат да дават и частичен цъфтеж през годината.

Произход и систематика

Кумкуатът идва от Китай (известен е в литературата от XII в.) и отдавна се отглежда там и в Япония. През 1846 г. Робърт Форчън, колекционер на Лондонското градинарско дружество, ги въвежда в Европа, а малко по-късно и в Северна Америка. В таксономията кумкуатите исторически са класифицирани в рода Fortunella, но в съвременните системи често се разглеждат като част от рода Citrus — независимо от класификацията, те представляват отделна и ценна група цитрусови растения.

Видове и популярни сортове

• Nagami — най-разпространеният сорт с овални плодове; много издръжлив на студ (виж по-долу).
• Meiwa — кръгли до леко овални плодове, по-сладки и по-малко кисели от Nagami.
• Marumi — дребни кръгли плодове, подходящ за саксии и декоративна употреба.
• Каламондините и хибридите (например Citrofortunella) също често се разглеждат заедно с кумкуатите поради сходство в употребата и грижите.

Описание на плода и използване

Плодовете са малки, овални или кръгли, с тънка, ароматна кора, която е сладка и годна за ядене. Пулпът е разделен на сегменти, кисел или слабо сладък. Кумкуатите се използват пресни (ядат се цели), за приготвяне на конфитюри, мариновани изделия, сладка, ликьори и добавки към десерти и месни ястия. Богати са на витамин C и съдържат фибри и антиоксиданти.

Отглеждане и грижи

Кумкуатите са по-издръжливи от повечето други цитрусови растения и могат да дадат плодове дори в по-сурови климатични зони.

• Климат и температура: Кумкуатът "Nagami" се нуждае от горещо лято с температура от 25 °C (77°F) до 38 °C (100,4°F), но може да издържи на замръзване до около -10 °C (14°F). Расте в чаените райони на Китай, където климатът е твърде студен за други цитрусови плодове, дори за портокала Mikan (известен също като Satsuma).
• Светлина: Пълно слънце осигурява най-добро плододаване и компактна растителност. В леки климатични зони може да расте и на частична сянка.
• Почва: Предпочита лека, добре дренирана почва, богата на органична материя. pH между 5.5 и 7.0 е подходящо. Избягвайте преовлажняване — корените не понасят постоянна влага.
• Поливане: Редовно, но умерено поливане — почвата трябва да се поддържа влажна, но не задържаща вода. При саксии намалете поливането през зимата.
• Торене: Торете с балансиран цитрусов тор, богати на азот, поне през вегетационния период (ранна пролет до късна лятна). Честота: на всеки 6–8 седмици за възрастни растения; по-често за млади в саксии.
• Оформяне и резитба: Лека резитба след плододаване — премахване на слаби, повредени и прикриващи плодните клонки. Кумкуатите понасят формиране и могат да се поддържат компактни за саксии.
• Размножаване: Семената покълват лесно, но потомството може да не запази сортовите качества. Най-често използваните методи за запазване на сортовете са вкореняване на резници и присаждане върху цитрусови подложки.
• Отглеждане в саксия: Подходящи за балкон или вътрешни зимни градини. Използвайте голям съд с добър дренаж; пръснете растението на всеки 2–3 години в по-голям съд или подменете горния слой почва.

Болести и неприятели

• Чести проблеми: щитовидки, листни въшки, акари и бели мушици. Редовна инспекция и ранна намеса са важни.
• Контрол: механично отстраняване, сапунен разтвор, инсектицидни сапуни, маслени препарати и биологични средства (нисмушици, хищни ендопаразити) при нужда.
• Гъбични заболявания и коренови гнили се появяват при задържане на вода — подобрете дренажа и намалете поливането.

Беритба и съхранение

Плодовете узряват през късна есен и зима, в зависимост от сорта и климата. Берете, когато плодовете са плътно оцветени и леко меки при натиск — това показва оптимален вкус. Съхраняват се в хладилник няколко седмици; могат да се консервират, захаросват или обработят в компоти и конфитюри.

Съвети за успешен старт

• Започнете с качествен разсад от проверен сорт; ако ползвате семена, очаквайте по-продължително време до плододаване.
• Осигурете най-малко 6–8 часа директна слънчева светлина дневно за най-добро плододаване.
• Избягвайте застой на вода — добра подготовка на почвата и дрениращи съдове са ключови.
• Ако живеете в студен климат, презимувайте в защитено, светло и прохладно помещение, или покривайте растенията при очакване на силни студове.

Кумкуатите са отличен избор за градини, балкони и любители на цитрусовите плодове — дават ароматни, декоративни дървета с интересни, ядливи плодове и относително лесни грижи при спазване на основните изисквания за светлина, почва и дренаж.

Въпроси и отговори

В: Какво представляват кумкуатите?

В: Как изглеждат дърветата кумкуат?

В: Откъде произхождат кумкуатите?

В: Колко издръжливи са кумкуатните дървета в сравнение с другите цитрусови растения?

В: Какъв е идеалният температурен диапазон за отглеждане на кумкуат "Nagami"?

Въпрос: Къде растат добре кумкуат "Nagami"?

В: Кога кумкуатът е споменат за първи път в литературата?

Търсене по буква