Обемно съдържание на алкохол
Обемното съдържание на алкохол (често съкращавано като ABV) показва колко етанол има в дадена алкохолна напитка. Количеството се измерва при температура 20 °C (68 °F). Обичайните нива на алкохол са 3-5% за сайдер, 4-7% за бира и 12-14% за вино. Дестилираните алкохолни напитки ( наричани спиртни напитки) съдържат повече от двадесет процента етанол.
В директива на Европейския съюз от 1976 г. се казва, че алкохолното съдържание на алкохолните напитки трябва да се измерва чрез описаното по-горе измерване на ABV.
За определяне на алкохолното съдържание на коняка се използва уред за измерване на алкохолното съдържание.
Други начини за измерване на съдържанието на алкохол
Жозеф Луи Гей-Люсак (1777-1850) и Йохан Георг Тралес (1763-1822) разработват други методи за измерване на съдържанието на алкохол. Тези единици обикновено се измерват в градуси, отбелязвани като °GL или °GT. Скалата, разработена от Гей-Люсак, е почти еднаква със скалата за ABV, описана по-горе. Възможно е да има малки разлики, тъй като Gay-Lussac измерва алкохолното съдържание при 15° по Целзий, а не при 20°.
Свързани страници
Въпроси и отговори
В: Какво е ABV?
О: ABV е съкращение от Alcohol by volume (алкохол по обем) и показва колко етанол има в алкохолната напитка.
В: Как се измерва количеството алкохол?
О: Количеството на алкохола се измерва при 20°C (68°F).
В: Какви са някои обичайни нива на алкохол в различните напитки?
О: Сидерът съдържа 3-5% алкохол, бирата - 4-7% алкохол, а виното - 12-14% алкохол.
В: Какво представляват дестилираните алкохолни напитки и колко етанол съдържат те?
О: Дестилираните алкохолни напитки, наричани още спиртни напитки, съдържат повече от двадесет процента етанол.
В: Кой регулира измерването на съдържанието на алкохол в алкохолните напитки?
О: През 1976 г. Европейският съюз прие директива относно измерването на алкохолното съдържание в алкохолните напитки, в която се посочва, че то трябва да се измерва чрез описаното по-горе измерване на ABV.
В: Какво е значението на измерването на алкохолното съдържание чрез ABV?
О: Измерването на алкохолното съдържание с помощта на ABV осигурява точност и стандартизация при измерването на алкохола.
В: Защо е важно да се измерва съдържанието на алкохол?
О: Измерването на алкохолното съдържание е важно, защото помага на хората да знаят колко алкохол консумират, което е важно за отговорното пиене и за тези, които трябва да ограничат приема на алкохол по медицински или лични причини.
