Парфюм: какво е, състав, история и видове аромати

Парфюм: всичко за състава, историята и видовете аромати — научете как се правят ароматите, ключовите съставки и как да изберете своя перфектен аромат.

Парфюмът е течност, която придава на хората, вещите и помещенията приятна миризма. Тя се състои от масла, които излъчват аромат в околния въздух. Миризливите съединения, от които се състои парфюмът, могат да се произвеждат синтетично или да се извличат от растителни или животински източници. Обикновено парфюмните композиции включват ароматни масла (натурални или синтетични), разтворител (най-често етанол) и т.нар. фиксатори — вещества, които забавят изпаряването и стабилизират уханието.

Парфюмите са били използвани още в най-ранните човешки цивилизации. Съвременната парфюмерия започва в края на XIX в. с търговския синтез на ароматни съединения като ванилин или кумарин. Изкуствените съединения дават по-широк спектър от аромати, отколкото естествените материали. Исторически центрове на парфюмерийното изкуство са били Древен Египет, шумерските и халдейските култури, Индската цивилизация, а по-късно — Гърция, Рим и арабския свят, където се развиват методи за извличане и дестилация. През Средновековието и Ренесанса употребата на ароматни масла се разпространява в Европа, а през XIX–XX в. започва индустриалното производство и брендингът на парфюми. Градът Грас във Франция остава емблематичен център на класическата парфюмерия.

Парфюмът ухае повече, когато температурата е по-висока. Затова хората го слагат на врата, китката и задната част на коляното, защото тези части са по-топли. Eau de Cologne е вид парфюм, който може да се пръска по тялото. Той не е толкова концентриран, колкото обичайните парфюми. Освен това приложенията и трайността зависят от концентрацията на ароматните съставки, от типа кожа и от начина на съхранение.

Състав и извличане на ароматните съставки

• Натурални източници: цветя (рози, жасмин), листа, кори, плодове (цитрусови масла чрез пресоване), корени и дървесина (сандалово дърво, кедър), смоли (латекс, тамян) и животински продукти (амбъргрис, мускус, цибет). Много от натуралните суровини се извличат чрез дестилация с пара, студено пресоване, екстракция с разтворители или CO2-екстракция.
• Синтетични ароматизатори: лабораторно произведени молекули като ванилин, кумарин и хедиони. Синтетиката дава възможност за устойчиви, евтини и понякога по-стабилни аромати, както и за заменяне на животински екстракти, чийто добив е ограничен или етичнo спорен.
• Разтворители и фиксатори: алкохол (етанол) е стандарт за повечето парфюми; вода и деривати също се използват. Фиксаторите (натурални или синтетични) забавят изпарението и подпомагат развитието на базовите нотки.

Структура на аромата: нотки

Парфюмната композиция обикновено се описва с три нива

• Връхни (top) нотки: първото впечатление — летливи, бързо изчезват (цитрусови, свежи).
• Сърдечни (heart) нотки: ядро на аромата, развиват се след изпаряването на връхните нотки (цветни, подправъчни).
• Базови (base) нотки: най-устойчивите, придават дълбочина и трайност (дървесни, ориенталски, мускусни, ванилови).

Видове аромати и семейства

Парфюмите се класифицират и по ароматни семейства, някои от най-често срещаните са:

• Цитрусови (фреш, енергични)
• Цветни (розови, жасминови, бели цветя)
• Дървесни (сандалово, кедър)
• Ориенталски (подправки, бальзамични, сладки)
• Фужер (лавандула, дървесни, моса)
• Свежи/акватични (морски, зелен растителен характер)

Концентрации и трайност

Основните видове в зависимост от концентрацията на ароматни вещества (приблизителни стойности):

• Parfum / Extrait: най-висока концентрация (ок. 15–30% или повече) — най-дълга трайност.
• Eau de Parfum (EdP): 10–20% — силен и дълготраен.
• Eau de Toilette (EdT): 5–15% — по-лек, често ежедневен избор.
• Eau de Cologne (EdC): 2–8% — освежаващ, по-краткотраен (виж Eau de Cologne).
• Eau Fraîche: 1–3% — много лека концентрация.

Съвети за употреба и съхранение

• Нанасяйте на пулсовите точки: китката, шията (врата), задната част на коляното, за да усилите изпарението с топлината на тялото.
• Не търкайте китките едни в други — това променя връхните нотки и ускорява изпарението.
• Съхранявайте парфюмите на хладно, тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина и резки температурни промени, за да запазите стабилността на съставките (свързано с факта, че при по-висока температура ароматите са по-интензивни).
• Пръскайте от разстояние 10–20 см за по-добро разпределение и избегнете петна върху дрехите.

Безопасност, алергии и етика

Някои ароматни молекули могат да предизвикат кожни раздразнения или алергични реакции; при чувствителност направете тест върху малък участък от кожата. Регулации като IFRA определят допустими концентрации на определени съставки. От етична гледна точка натурални животински екстракти (напр. мускус, цибет, амбъргрис) често са заменяни със синтетични алтернативи поради запазване на видовете и хуманни причини. Много къщи за парфюми вече посочват произхода и устойчивостта на суровините.

Как да изберем парфюм

• Пробвайте няколко аромата и изчакайте поне 30 минути, за да се развият сърдечните и базовите нотки.
• Изпробвайте парфюми върху кожата, а не само върху тестер хартия.
• Вземете предвид сезона и случая — по-леки цитрусови и свежи аромати за деня и лятото; по-тежки ориенталски и дървесни за вечер и зима.
• Не се влияйте само от опаковката или рекламата — най-важно е как ароматът седи на вашата кожа.

Парфюмерията комбинира наука и изкуство — от избора и извличането на суровините до създаването на хармонична композиция. Независимо дали предпочитате натурални екстракти, синтетични молекули или смеси от двете, широчината на наличните съставки прави света на ароматите богат и разнообразен.

История

Думата парфюм, използвана днес, произлиза от латинската per fumum, което означава "чрез дим". Парфюмерията, или изкуството за производство на парфюми, започва да се развива в древна Месопотамия и Египет и е усъвършенствана от римляните и персите.

За първия записан химик в света се смята жена на име Тапути, производителка на парфюми, която е спомената в клинописна плочка от II хилядолетие пр.н.е. в Месопотамия. Тя дестилирала цветя, масло и каламус с други ароматни вещества, след което ги филтрирала и връщала обратно в казанчето няколко пъти.

През 2005 г. в Пиргос, Кипър, археолози откриват най-старите парфюми в света. Парфюмите датират отпреди повече от 4000 години. Парфюмите са открити в древна парфюмерия. Във фабриката с площ 43 000 кв. фута (4 000 м²) са открити най-малко 60 цистерни, купи за смесване, фунии и бутилки за парфюми. В древността хората са използвали билки и подправки, като бадем, кориандър, мирта, смола от иглолистни дървета, бергамот, както и цветя.

През IX в. арабският алхимик Ал-Кинди (Алкиндус) написва книга за парфюмите, която съдържа повече от сто рецепти за ароматни масла и медицински субстанции.

Персийският химик Авицена въвежда процеса на извличане на масла от цветя чрез дестилация - процедурата, която се използва най-често днес. Той експериментира първо с розата. До неговото откритие течните парфюми са представлявали смеси от масло и счукани билки или венчелистчета, които са създавали силен аромат. Розовата вода била по-деликатна и веднага станала популярна.

Изкуството на парфюмерията е познато в Западна Европа от 13-ти или 14-ти век. През XVIII в. ароматните растения се отглеждат във Франция, Сицилия и Италия.

Египетска сцена, изобразяваща приготвянето на парфюм от лилия


Етруска ваза за парфюм с форма на женска глава

Въпроси и отговори

В: Какво представлява парфюмът?

Въпрос: Кои са двата начина, по които се произвеждат ароматни съединения за производство на парфюми?

В: Кога започва да се развива съвременната парфюмерия?

В: Каква е причината за поставянето на парфюм върху шията, китката и задната част на коляното?

Въпрос: Какво е Eau de Cologne?

В: Кога за първи път са използвани парфюми?

В: От какво се произвеждат парфюмите?

Търсене по буква