Pays de Caux (произнася се [pɛi də ko]) е историко-географска област в Нормандия, Франция. Тя заема по-голямата част от френския департамент Морска Сена в Нормандия и представлява разширено тебеширено плато, разположено северно от устието на Сена и стигащо до характерните бели скали на брега на Ламанша. Крайбрежието му е известно като Кот д'Албатр (Côte d'Albâtre). На изток Pays de Caux граничи с Pays de Bray, където се откриват изразените слоеве почва под кредата.
Геология и пейзаж
Платото е от кредни (тебеширени) скали, които образуват стръмни бели скалисти участъци по брега — най-популярният от тях е Етретат с форамите и естествените арки. Вътрешността на Pays de Caux се характеризира с широко, почти равнинно поле, както и с типичните за региона "clos-masures" — оградени ферми и земеделски парцели, защитени с жив плет или насипи. Крайбрежните клифове са високи и директно падат в морето, което придава драматичен вид на Côte d'Albâtre.
Икономика и земеделие
Икономиката на региона комбинира земеделие, риболов и индустрия. Земеделието е рафинирано благодарение на плодородните кредни почви — районът е смятан за един от най-добрите в Франция за определени култури и животновъдство. В миналото тук се развива и тъканият поминък: Pays de Caux е известен с фините си тъкани и текстилна традиция. По брега важни са риболовните и пристанищни дейности, особено в по-големите градове и пристанища.
Население, градове и инфраструктура
Най-значимият град и пристанище в областта е Хавър, който е ключов морски и търговски център. Други важни населени места са Диеп, Фекамп, Ивет (Иветот — Ивет) и Етретат — всяко със своята история и местна икономика. Регионът е добре свързан с останалата част на Нормандия чрез пътища и железопътни линии, а близостта до големите пристанища улеснява търговията и транспорта.
Култура и език
Каучоа е диалект на нормандския език и Pays de Caux е едно от последните места извън полуостров Котентин, където се говори нормандски. Местната култура пази традиции в архитектурата на ферми и къщи, в занаятите и в кулинарията — характерни са изделия от текстил, както и рибни и млечни продукти. Регионът е вдъхновявал много художници и писатели; впечатляващите крайбрежни гледки, особено скалите при Етретат, са популярна тема в импресионизма и литературата.
Исторически бележки и забележителности
В Pays de Caux има значими исторически паметници — средновековни абатства, църкви и селски къщи, отразяващи дългата история на Нормандия. Крайбрежието с белите скали, големите пясъчни заливи и причудливите форми на скалите при Етретат привличат туристи, фотографи и изследователи. В градовете има музеи, рибарски пристанища и оживена морска атмосфера.
Природа и опазване
Пейзажът на Pays de Caux съчетава открити земеделски пространства, крайбрежни клифове и морски местообитания. Климатът е умерен морски, с меки зими и прохладни лета. В района се полагат усилия за опазване на крайбрежните екосистеми и за съхраняване на традиционните селскостопански пейзажи, които са част от културното наследство на региона.
Основните градове в областта са Хавър, Диеп, Фекамп, Ивет и Етретат — всеки от които предлага свои исторически забележителности, музеи и достъп до природните богатства на Pays de Caux.
На нормандски език caux означава вар, калциев карбонат, което отразява преобладаващата кредна природа на региона.
