Giraffatitan ("жирафски титан") е род динозаври от семейство завроподи. Живял е през горна юра, преди около 140 милиона години. Бил е близък роднина на брахиозавъра и се смята за едно от най-големите животни, които са стъпвали по сушата.
Оценките за размера на жирафатите варират в зависимост от методите, но типичните стойности са около 23 метра дължина и приблизително 40 тона маса. Те притежавали изключително дълги шии, което им позволявало да достига листата на високи иглолистни дървета и да се храни главно от горната част на растителността. Коремът и торсът им били масивни, а предните крайници вероятно били по-дълги от задните, което придавало на тялото им характерна "жирафоподобна" стойка.
Първите големи екземпляри са открити при разкопки в Танзания (Tendaguru) в началото на 20. век от немски експедиции. През 1914 г. тези останки са описани и първоначално отнесени към африкански вид на брахиозавъра под името B. brancai. През 1991 г. палеонтологът Джордж Олшевски предложи отделянето на африканските екземпляри в отделен род — Giraffatitan, като тази промяна остава широко използвана в модерната литература, макар че дискусиите за таксономията и връзката с род брахиозавъра продължават.
Останките на жирафатите произхождат от райони, които днес са част от Танзания. Средата през горната юра в тези области е била топла и вероятно сезонно суха, със смес от гори и крайбрежни низини; доминирали са иглолистни дървета и други праисторически растения, които осигурявали храна за големите тревоядни. Giraffatitan е съжителствал с други големи врастителноядни и с разнообразни хищници и безгръбначни от същата фауна.
Един от най-пълните и известни скелети, свързвани с този род, е експониран в Музея за естествознание в Берлин (Museum für Naturkunde) и остава важен референт за изучаването на морфологията и биологията на големите завроподи. Изследванията върху Giraffatitan продължават — те включват прецизни реконструкции на пропорциите, оценки на масата и начина на живот, както и изследвания на филогенетичните връзки сред завроподите.