Фейхоа (ананасова гуава, Acca sellowiana) — произход и описание

Фейхоа (Acca sellowiana) — произход, описание и разпространение: вечнозелен храст с ароматни „ананасови“ плодове, отглеждане и климатични особености.

Фейхоа е плод на Acca sellowiana - вечнозелен храст или малко дърво, високо 1-7 м. Произхожда от планинските райони на Южна Бразилия, части от Колумбия, Уругвай, Парагвай и Северна Аржентина. Отглеждат се и в Азербайджан , Иран (Рамсар), Грузия, Русия (Сочи), Нова Зеландия и Тасмания, Австралия.

Плодът се нарича още "ананас гуава" или "гуавастен".

Произход и разпространение

Фейхоа (Acca sellowiana) е вид, характерен за влажните и умерено топли планински райони на Южна Америка. Оттам е разпространен в различни части на света като декоративна и плодова култура, особено в райони с мек климат и умерени зими. Благоприятни за отглеждане са крайбрежни и предпланински райони с добра защита от силни студове.

Описание на растението

• Растение: вечнозелен храст или малко дърво, достигащо 1–7 м височина, със силно разклонена корона.
• Листа: кожести, елипсовидни, тъмнозелени отгоре и сребристо-опушени отдолу.
• Цветове: до 5 см в диаметър, с дебели червени или розови външни венчелистчета и бели вътрешни — привличат насекоми и са декоративни; венчелистчетата са също ядливи и с приятен аромат.

Плод и вкус

Плодовете са яйцевидни до кръгли, с дебела зелена кожа и сочна, ароматна вътрешност. Вкусът напомня комбинация от ананас, киви и ванилия — сладък с усетима киселинност. Вътрешната част има кремообразна структура около семенната камера и по-плътна периферия под кората.

Култивиране и грижи

• Климат: предпочита умерен до субтропичен климат; някои култивари издържат на леки слани до около −8…−10 °C при добре узряло и сухо растение.
• Място: слънчево до полусенчесто; в по-топли райони търси частична сянка през най-горещите часове.
• Почва: добре дренирана, умерено плодородна; предпочита слабокиселинни към неутрални почви (pH около 5.5–7.0).
• Поливане: равномерно, без задържане на вода; през летните месеци се изисква редовно, но умерено напояване.
• Подрязване: се оформя като храст или малко дърво; подрязването стимулира проветривост и добър добив.
• Торене: ежегодно органично торене и допълнително съдържание на азот и калий при нужда.

Размножаване

Размножава се по няколко начина: семена (дават разнообразие и по-нисък хибриден ефект), нарастващи резници и калеми за запазване на сортовите качества. Вегетативното размножаване (резници, калеми) е предпочитано за бързо и сигурно получаване на плодоносещи растения със запазени характеристики.

Опрашване и плододаване

Фейхоата може да цъфти обилно; някои сортове са самоплодни, но кръстосаното опрашване обикновено увеличава добива и размера на плодовете. Насекоми (пчели, оси и др.) са основните опрашители. В зависимост от климата плодовете узряват през късното лято и ранна есен до началото на зимата.

Съхранение и преработка

• Събиране: плодовете се берат, когато миришат силно и при лек натиск започват да омекват; по-узрелите са по-сладки и ароматни.
• Съхранение: в хладилник плодовете могат да се запазят няколко седмици; могат да се замразяват, както и да се преработват в конфитюри, сокове, желета и десерти.
• Кулинарна употреба: свежи, в салати, смутита, сладка, пълнежи за десерти, както и в солени сосове за меса при експериментална кулинария.

Ползи за здравето

Фейхоата е богата на витамин C, диетични фибри и антиоксиданти. Поради това може да подпомага имунната система, храносмилането и да допринася за общото антиоксидантно натоварване на организма. Както при всички плодове, консумацията трябва да е част от разнообразно и балансирано хранене.

Вредители и болести

Сред по-често срещаните проблеми са нападения от въшки, листни въшки и щитоносни вредители, както и някои гъбни болести (например антрацноза при влажни условия). Добрата проветривост, подходящото напояване и санитарните резитби намаляват риска от заболявания. При необходимост се прилагат разрешени в овощарството мерки за растителна защита.

Разновидности и селекционни сортове

Съществуват множество култивари, развивани за по-големи плодове, по-добра студоустойчивост или по-интензивен аромат. Някои от по-разпространените сортове за градинско отглеждане включват имена, използвани в практиката (навигацията и изборът на сорт зависят от региона и целите на отглеждане).

Декоративна и икономическа стойност

Освен като плодова култура, фейхоата е ценена и като декоративен храст — заради атрактивните си цветове и гъста корона. В региони с подходящ климат тя се отглежда в градини, паркове и като жив плет.

Фейхоата е интересна и вкусна култура с добри потенциали за домашно и дребномащабно производство. При избор на сорт и място за засаждане е добре да се съобразявате с климатичните условия и наличието на опрашители, за да постигнете стабилни и качествени добиви.

Хранене

Плодът обикновено се консумира, като се разрязва наполовина и се изгребва пулпата с лъжица. В Нова Зеландия е популярно да се задушават в тенджера със захар и да се сервират горещи с ванилов сладолед през зимата^[] . Плодовете имат сочна и сладка месеста част със семена и леко песъчлива месеста част в близост до кожата. Вкусът е ароматен и сладък. Самата кожа е тръпчива и кисела, но също е годна за консумация. Ако липсват прибори, необходими за консумация по този начин, feijoa може да се разкъса или прегризе наполовина, а съдържанието да се изстиска и консумира.

Зрелостта на плодовете невинаги е видима отвън, тъй като плодовете остават зелени, докато не узреят или не изгният. Когато плодовете са незрели, семенната маса е бяла и непрозрачна, а когато узреят, става прозрачна и подобна на желе. Плодовете са в оптимална зрялост, когато семенната маса се превърне в прозрачно желе без признаци на покафеняване. Когато семенната маса и околното месо започнат да покафеняват, плодът е прекалено зрял и не трябва да се консумира.

Изрязване на презрели плодове


Acca цветя

Въпроси и отговори

Въпрос: Какво представлява фейхоа?

В: Откъде произхожда фейхоа?

В: Къде другаде се отглежда фехоа?

В: Колко висок може да бъде храстът или дървото Acca sellowiana?

В: Какви са някои други имена на фейхоа?

В: Вечнозелено или листопадно растение е фейхоа?

В: Какво е уникалното на плодовете на фейхоа?

Търсене по буква