Кафеено дърво | род цъфтящи растения от семейство Rubiaceae
Coffea (кафе) е род цъфтящи растения от семейство Rubiaceae. От около 120 вида кафе се прави само от два - Coffea arabica и C. canephora.
Кофеите са храсти или малки дървета, произхождащи от субтропична Африка и Южна Азия. В търговията с кафе семената се наричат "зърна". Зърната от двата продуктивни вида се отглеждат широко в тропическите страни. Кафето е една от основните стокови култури в света и е основен експортен продукт на някои държави.
Кофеинът в "зърната" на кафето предпазва семената на растението. Това е форма на естествена защита на растенията срещу тревопасни животни. Плодовете и листата също съдържат кофеин и могат да се използват за приготвяне на чай, наречен "чай от кафеви череши". Плодовете се използват и в много видове безалкохолни напитки.
Няколко насекомни вредители нападат растенията и влияят на производството на кафе. Кафето се използва като хранително растение от ларвите на някои видове Lepidoptera (пеперуди и молци).
История
в Европа Кафето навлиза в Европа по два пътя - чрез сухопътна търговия в Османската империя и чрез морска търговия от пристанищата на Йемен и Африканския рог. Беше.
Той също е отгледан в тази страна. Около 1650 г. кафето е внесено в Англия и в Оксфорд и Лондон са създадени кафенета.
Отглеждането на кафеено растение в Англия започва по същото време, но вредителите и студеното време в региона унищожават кафеените растения и британците трябва да се насочат към отглеждането на чай, вместо към отглеждането на кафе, което е първата напитка в Европа. На мюсюлманите се гледало с подозрение, но се разказва, че около 1600 г. папа Климент VIII толкова много се наслаждавал на чаша кафе, че сметнал монопола му в ръцете на мюсюлманите за голяма грешка и поискал да го "покръсти". Пиенето на кафе в Австрия се увеличава драстично след поражението на обсадата на Виена през 1683 г. и конфискацията на големите им запаси от кафе.
Преди началото на XVIII век употребата на кафеени напитки е била широко разпространена в цяла Европа. Европейските държави пренасят това растение в тропическите райони, за да могат тези страни да отглеждат и масово да произвеждат кафеени растения. В Европа, подобно на Близкия изток и Голям Иран, кафенетата се превръщат в място за общуване, учене и обмяна на мнения по актуални въпроси. Друга прилика е възможността те да се превърнат в място за събиране на нежелани елементи и вандали. Чарлз II, крал на Англия, въвежда кафенетата като "място, където се събират предатели и разпространяват вулгарни клюки за Негово Величество и неговите министри". През XVIII в. известното парижко кафене "Кафе Прокоп" има редовни клиенти като Мара, Дантон и Робеспиер, които планират революцията там по време на Френската революция
Въпроси и отговори
В: Към кой род принадлежи кафето?
О: Кафето принадлежи към рода Coffea.
Въпрос: Колко вида от рода Coffea се използват за приготвяне на кафе?
О: За производството на кафе се използват само два вида Coffea - Coffea arabica и C. canephora.
В: Къде се среща растението?
О: Растението произхожда от субтропична Африка и Южна Азия.
В: За какво се използва кофеинът в кафеените зърна?
О: Кофеинът в кафеените зърна е форма на естествена защита на растенията срещу тревопасни животни. Той предпазва семената на растението от изяждане от животни.
В: Какви други приложения имат плодовете, освен за приготвяне на чай?
О: Плодовете могат да се използват и в много видове безалкохолни напитки.
В: Има ли вредители, които нападат растенията и влияят на производството?
О: Да, няколко насекомни вредители нападат растенията и влияят на производството на кафе.
В: Има ли видове Lepidoptera (пеперуди или молци), които използват кафето като източник на храна?
О: Да, някои видове Lepidoptera използват кафето като източник на храна за своите ларви.
