Амнестично отравяне от миди (домоична киселина) — причини и симптоми

Амнестично отравяне от миди (домоинова киселина): причини, симптоми и превенция — как да разпознаете симптомите и да се предпазите от трайна загуба на памет.

Амнестичното отравяне с ракообразни е остро токсично състояние, предизвикано от определен морски невротоксин — домоична киселина (domoic acid). Токсинът се образува в някои видове диатомеи и се натрупва в черупчести мекотели и други морски организми, които после се консумират от хора или животни.

Какво го причинява

Понякога някои диатомеи — например видове от рода Pseudo-nitzschia — произвеждат домоична киселина в океанската вода. Миди, мидиоподобни, ракообразни и други безгръбначни филтрират водата и акумулират токсина. Когато хора или животни консумират тези заразени морски дарове, се получава отравяне.

Кои организми могат да се заразят

Най-често отравянето е свързано с консумация на миди, стриди, мидиоподобни и някои ракообразни. Освен хората, токсинът засяга и морски бозайници (например морски лъвове), птици и риби, които ядат заразени организми. В текста по-рано се споменава, че ракообразните натрупват отровата; освен тях и други видове могат да концентрират домоична киселина.

Симптоми

Проявите могат да започнат в рамките на часове до дни след консумация. Честите първоначални признаци са гастроинтестинални:

• гадене и повръщане,
• диария и коремни болки.

След това могат да се появят неврологични симптоми:

• главоболие, замайване и объркване,
• затруднена реч и координация,
• краткотрайна или трайна загуба на паметта (амнезия),
• тежки случаи — гърчове, кома и дори смърт.

Ранното разпознаване е важно: при по-възрастни хора и при пациенти с бъбречни заболявания рискът от по-тежко протичане е по-голям.

Диагноза и лечение

Диагнозата се основава на клиничната картина и история за консумация на морски дарове. Лабораторното потвърждение се прави чрез анализ на остатъци от храната или проби от черупчестите мекотели за присъствие на домоична киселина (методи като HPLC и мас-спектрометрия). Няма специфичен антидот — лечението е симптоматично и поддържащо (хидратация, контрол на гърчове, интензивно наблюдение при тежки случаи).

Ако имате симптоми след ядене на миди или други морски дарове, потърсете незабавно медицинска помощ и уведомете лекаря за възможна консумация на заразени продукти.

Превенция и контрол

Токсинът не се унищожава при готвене или замразяване. Ето няколко важни мерки за превенция:

• Мониторинг на водите и редовно тестване на черупчестите мекотели.
• Забрана на риболов и продажба в райони, където се открие наличие на токсин.
• Информиране на обществото чрез предупреждения и табели за затворени зони.
• В някои страни уловът и продажбата на миди без лиценз са незаконни и уловените продукти трябва да се тестват — както е посочено в текста за Съединените щати.

История и разпространение

Първият голям описан взрив на амнестично отравяне с домоична киселина е регистриран през 1987 г. в Източна Канада, когато много хора се натравят след консумация на миди в ресторант. Няколко души загиват и това събитие привлича вниманието на здравните власти към необходимостта от мониторинг на морските дарове. Оттогава са регистрирани и други огнища по света, включително случаи, засягащи и диви животни като птици и морски бозайници — птиците могат да загубят координацията си и да се блъснат в прозорци, а морските бозайници да проявяват гърчове и объркване.

Учени отбелязват, че честотата на токсичните цъфтежи на водорасли и свързаните с тях отравяния може да нараства — фактори като изменение на климата и хранителните вещества в морето влияят на разпространението и интензивността на тези цъфтежи.

Какво да правите, ако съмете съмнения

• Не консумирайте морски дарове от зони с предупреждения или подзаконови забрани.
• Ако възникнат симптоми след консумация, потърсете медицинска помощ и съхранете остатъка от храната (ако е възможно) за проба.
• Следете официалните съобщения от здравните и риболовни власти за забрани и тестове на улова.

Важното е да се помни, че амнестичното отравяне е предотвратимо чрез адекватен мониторинг и бърза реакция на властите. Поддържането на правилни контролни мерки при улов и продажба на черупчести мекотели намалява риска за общественото здраве.

Въпроси и отговори

В: Какво представлява амнестичното отравяне с черупчести мекотели?

В: Как хората се отравят с това заболяване?

В: Какви са симптомите на амнестичното отравяне с миди?

В: Кога е открито това заболяване?

В: Могат ли птиците да получат амнезично отравяне с черупчести?

В: Какви мерки се предприемат за предотвратяване на това заболяване?

Въпрос: Защо през последните години случаите на това заболяване са зачестили?

Търсене по буква