Нощници (Solanaceae): семейство цъфтящи растения, токсичност и примери

Нощниците (Solanaceae) са семейство цъфтящи растения.

Много представители на семейството съдържат силни алкалоиди, а някои от тях са много токсични. Добре познати членове на това семейство са лютите чушки, петуниите, смъртоносната нощница, мандрагората, картофите, доматите, патладжаните и тютюнът.

Тъй като се смята, че нощните растения могат да причинят или да увеличат подуването и болката, много хора не ги консумират. Отровите в растенията са защита срещу животни, които могат да ги изядат.

Описание и разпространение

Семейство Solanaceae включва около 90–100 рода и над 2 500–3 000 вида, разпространени по целия свят, но с най-голямо разнообразие в тропическа и субтропична Южна Америка. Включва едногодишни и многогодишни билки, храсти и дървета, а някои видове са лиани.

Морфология

Листа: обикновено прости, разположени последователно по стеблото.
Цветове: често петлистни, с разнообразни форми и цветове; много видове са привлекателни за насекоми и птици.
Плодове: варират от ягодоподобни (например домати) до грамадни плодове или яйцевидни плодове (например картофи като грудки са модифицирани подземни стъбла).

Химия и токсичност

Много нощници синтезират биологично активни вещества, най-често алкалоиди. Най-често срещани групи са:

Тропанови алкалоиди (атропин, скополамин, хиосциамин) — срещат се в Atropa, Datura, Hyoscyamus и други; могат да причинят антихолинергичен синдром (сухота в устата, разширени зеници, ускорен пулс, халюцинации, объркване).
Гликоалкалоиди (соланин, хаконенин) — срещат се в картофите и в някои други роднини; при високи дози предизвикват стомашно-чревни и неврологични симптоми.
Никотин — основният алкалоид в тютюна (Nicotiana), силно пристрастяващ и токсичен в концентрации.
Капсаициноиди — отговорни за лютивината на чушките (Capsicum); това не са тропанови алкалоиди, но са мощни дразнители.

Токсичността зависи от вида, количеството, частта от растението и начина на прилагане (усвояване през храносмилателния тракт, вдишване, контакт с кожата). При съмнение за отравяне е важно бързо да се потърси медицинска помощ или да се свържете с отровен център.

Практическо значение и употреби

Хранителни култури: доматите, картофите, пиперите (сладки и люти) и патладжанът са основни хранителни растения в много кухни.
Медицински приложения: някои алкалоиди от Solanaceae се използват в медицината — например атропин за разширяване на зеницата или за кардиологични индикации; скополамин се използва при морска болест в някои форми.
Орнаменти: петуниите и някои други видове се отглеждат като декоративни растения.
Пушачески продукти: тютюнът е икономически важен, въпреки рисковете за здравето от никотина и димните продукти.
Етноботаника и криминалистика: някои видове (напр. Datura, Atropa) са исторически използвани в ритуали или са замесвани в случаи на злоупотреба поради психоактивните им ефекти.

Примери на родове и видове

Atropa belladonna (смъртоносна нощница) — силно отровна.
Datura stramonium (дурман) — съдържа скополамин и атропин; известна с халюциногенните си и опасни ефекти.
Solanum tuberosum (картоф) — хранителна култура; зелени части и покълнали клубени съдържат соланин.
Solanum lycopersicum (домати) — повечето култивирани сортове са безопасни за консумация, листата и стъблата са по-богати на алкалоиди.
Capsicum spp. (чушки) — включват сладки и люти видове; капсаицинът дразни, но не е системно отровен при нормална употреба.
Nicotiana tabacum (тютюн) — източник на никотин.
Petunia spp. — популярни декоративни растения с ниска токсичност за човека, но някои домашни любимци могат да реагират.

Безопасност и първа помощ

Не яжте диви плодове или части от растения, освен ако не сте сигурни в идентификацията им.
Дръжте потенциално отровни растения далеч от деца и домашни любимци.
При контакт с очи или големи кожни участъци изплакнете обилно с вода.
При поглъщане — не предизвиквайте повръщане без указание от медицинско лице; свържете се с отровен център или спешна помощ.
Симптоми на отравяне могат да включват гадене, повръщане, коремна болка, главоболие, сънливост, разширени зеници, сухота в устата, халюцинации и учестен пулс.
Лекарите могат да приложат специфични мерки (напр. активен въглен при някои поглъщания, симптоматично лечение, в определени случаи антагонист като физостигмин при тежък антихолинергичен синдром) — това трябва да бъде решено от медицински специалист.

Нощниците са богато и разнообразно семейство с голямо значение за човека — от основни хранителни растения до опасни, но полезни в терапията вещества. Познаването им и предпазните мерки намаляват рисковете и помагат да се използват ползите им безопасно.