В департамент Кантал има 3 окръга. Френските департаменти, както и в други страни, се делят на арондисменти, които могат да се преведат на български като райони (в някои случаи като квартали). Столицата на един арондисман се нарича подпрефектура и обслужва държавната администрация на територията на окръга.

Ако префектурата (столицата) на департамента се намира в един от окръзите, тази префектура е столица на окръга и действа едновременно като префектура и като подпрефектура. Арондисментите не са самостоятелни органи на местно самоуправление — тяхната роля е предимно административна и свързана с държавните услуги на терен.

Окръзите се разделят на общини. Исторически арондисментите във Франция са въведени в началото на XIX век; през годините границите и функциите им са се променяли в зависимост от административните реформи. След реформите от 2015 г. кантоните служат предимно като избирателни окръзи, докато ежедневното административно обслужване остава в рамките на арондисментите и общините.

Кратка характеристика на арондисментите в департамент Кантал:

  • Aurillac — арондисманът, в който се намира префектурата на департамента (град Aurillac). Това е административният и икономически център на Кантал, с най-голямо населено място в департамента и основни държавни служби, обслужващи останалите окръзи.
  • Mauriac — арондисман в северозападната част на департамента. Центърът му е град Mauriac, който изпълнява функциите на подпрефектура и обслужва общините в своя район. Районът е характерен с по-спокойна селска и планинска структура.
  • Saint‑Flour — арондисман в източната част на Кантал, с център град Saint‑Flour (подпрефектура). Този район обхваща големи планински и платовидни территории от Масив Централен и е известен с историческите си градове и природните си забележителности.

В практиката всеки от тези окръзи организира държавното административно обслужване на територията си и улеснява координацията между департаменталните структури и общините. Границите на арондисментите могат да се променят при административни реформи, но тяхната основна цел остава една — локалното представителство и изпълнение на държавните функции.