Кейти Лиу Леунг (родена на 8 август 1987 г.) е шотландска актриса. Тя е най-известна с ролята си на Чо Чанг в поредицата за Хари Потър, която ѝ донесе международно внимание и възможности за професионално развитие. Родена е в Дънди, Шотландия.
Родителите ѝ, Питър и Кар Уай Ли Леунг, са китайски имигранти. След развода на родителите ѝ, тя израства с баща си в къща на стойност 400 000 паунда в Матуел. Двамата ѝ братя и по-малката ѝ сестра също живеят с нея. Баща ѝ притежава ресторант и фирма за бързо хранене в Матуел. Леунг учи в колежа "Хамилтън", шотландско частно училище в Глазгоу. Тя говори свободно кантонски и малко мандарин, което ѝ помага както в личния живот, така и в някои професионални проекти.
След пробивната си роля във филмовата поредица, Леунг продължава кариерата си в киното, телевизията и театъра, участвайки в различни продукции и работейки с режисьори и творчески екипи както във Великобритания, така и в чужбина. Тя получава международна популярност и често е канена за интервюта и фотосесии.
Леунг е обявена за най-стилната жена в Шотландия и за най-сексапилната шотландка от The Scotsman. Тя е публикувана и в Teen Vogue и Evening Standard, където е интервюирана по теми, свързани с кариерата ѝ, модата и опита ѝ като актриса с азиатски корени в британската развлекателна индустрия.
Леунг нееднократно говори публично за трудностите и критиката, с които се е сблъсквала, включително за расистки коментари в социалните мрежи след нейното кастинг за Хари Потър. Тя използва своята видимост, за да повиши осведомеността по въпроси като расизъм, стереотипи и представяне на малцинствата в медиите.
Към днешна дата Кейти Лиу Леунг продължава да работи в сферата на актьорското майсторство, като редовно участва в нови проекти, дава интервюта и сътрудничи с модни и културни издания. Нейната кариера остава пример за млада актриса, която е успяла да превърне прожекторите в платформа за изява и обществена ангажираност.